Το ρολό κοτόπουλου αυξήθηκε κατά 1,46 ευρώ το κιλό σε έναν μήνα – Ο καφές φίλτρου έφτασε τα 12,73 ευρώ – Οι καταναλωτές περιορίζουν ποσότητες και στρέφονται στις προσφορές
Γιώργος Πετρίδης | 23/07/2026 | ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Οι αυξήσεις στα βασικά τρόφιμα συνεχίζονται με αμείωτο ρυθμό. Κρέας, τυροκομικά και καφές καταγράφουν νέες ανατιμήσεις, πιέζοντας ακόμη περισσότερο τους οικογενειακούς προϋπολογισμούς. Οι καταναλωτές αναζητούν φθηνότερες εναλλακτικές και προσφορές, καθώς το κόστος του σούπερ μάρκετ απορροφά ολοένα και μεγαλύτερο μέρος του μηνιαίου εισοδήματός τους.
Η εικόνα στα κρεατικά
Η αγορά των κρεατικών αποτυπώνει ανάγλυφα την πίεση. Το σουβλάκι από μπούτι ελληνικού κοτόπουλου αυξήθηκε από 9,35 ευρώ το κιλό τον Απρίλιο σε 9,76 ευρώ τον Ιούλιο. Η χοιρινή μπριζόλα με οστό πέρασε από 7,19 ευρώ το κιλό σε 7,69 ευρώ. Τη μεγαλύτερη άνοδο καταγράφει το ρολό κοτόπουλο, που μέσα σε έναν μήνα αυξήθηκε κατά 1,46 ευρώ το κιλό, φτάνοντας πλέον τα 10,76 ευρώ.
Οι αυξήσεις σε τυροκομικά και καφέ
Ανοδική πορεία ακολουθούν και προϊόντα που θεωρούνται βασικά για το καθημερινό τραπέζι. Το ελληνικό κασέρι αυξήθηκε κατά 94 λεπτά, από 18,96 ευρώ το κιλό τον Μάιο σε 19,90 ευρώ τον Ιούλιο. Παράλληλα, ο καφές φίλτρου των 500 γραμμαρίων έφτασε τα 12,73 ευρώ, καταγράφοντας αύξηση σχεδόν ενός ευρώ μέσα σε δύο μήνες.
Η στρατηγική των καταναλωτών
Μπροστά στις συνεχείς αυξήσεις, οι καταναλωτές αλλάζουν συνήθειες. Περιορίζουν τις ποσότητες που αγοράζουν, συγκρίνουν περισσότερο τις τιμές και στρέφονται στις προσφορές. Το κόστος του σούπερ μάρκετ καταλαμβάνει ολοένα και μεγαλύτερο μέρος του μηνιαίου εισοδήματός τους. Κάθε νέα αύξηση μεταφράζεται σε λιγότερα προϊόντα στο καλάθι ή σε αναζήτηση φθηνότερων εναλλακτικών.
«Οι καταναλωτές περιγράφουν μια διαφορετική καθημερινότητα, με διαρκή πίεση και αυξημένες δυσκολίες στην κάλυψη ακόμη και βασικών αναγκών»
Το κενό ανάμεσα στις εξαγγελίες και την πραγματικότητα
Την ώρα που η κυβέρνηση αναφέρεται σε μέτρα για την αντιμετώπιση της ακρίβειας, οι καταναλωτές βιώνουν μια διαφορετική πραγματικότητα. Η πίεση είναι καθημερινή και οι δυσκολίες αυξάνονται. Κάθε νέα ανατίμηση μετατρέπεται σε ένα ακόμη βάρος για τα νοικοκυριά, που καλούνται να πληρώνουν περισσότερα για τα ίδια προϊόντα.
