Βίντεο-ντοκουμέντο δείχνει εμπόρους να βουτούν λάχανα σε διάλυμα φορμαλδεΰδης πριν τη φόρτωση σε φορτηγά – Οι αρχές επιβεβαίωσαν την πρακτική, προχώρησαν σε συλλήψεις και διέταξαν πανεθνικό έλεγχο στις αγορές.
Αντρέας Μερτίρης | 24.08.2026 Διεθνή
Ένα νέο σοβαρό διατροφικό σκάνδαλο συγκλονίζει την Κίνα, με τον εντοπισμό λαχάνων που υποβλήθηκαν σε επεξεργασία με φορμαλδεΰδη, μια καρκινογόνο ουσία που χρησιμοποιήθηκε για τη διατήρηση της φρεσκάδας τους κατά τη μεταφορά.
Όλα ξεκίνησαν στις 22 Αυγούστου, όταν ο blogger «渔猎齐哥» (Yulie Qige) δημοσίευσε βίντεο στο οποίο καταγράφηκε η διαδικασία: σε περιοχή της κομητείας Κανγκμπάο, στην επαρχία Χεμπέι, εργάτες βούτηξαν λάχανα σε διάλυμα φορμαλδεΰδης πριν τα φορτώσουν σε φορτηγά. Στο βίντεο διακρίνονται μπουκάλια με την ένδειξη «διάλυμα φορμαλδεΰδης» πάνω στα οχήματα. Εργάτης ανέφερε ότι με αυτόν τον τρόπο τα λαχανικά διατηρούνται φρέσκα για «2 με 3 ημέρες».
Ο ισχυρισμός του blogger επιβεβαιώθηκε και από την ανίχνευση φορμαλδεΰδης σε λάχανα που είχαν μεταφερθεί από τη Χεμπέι σε αγορά του Χεφέι, στην επαρχία Ανχουέι. Άλλα φορτηγά κατευθύνονταν προς την πόλη Σουτσιάν, στην επαρχία Τσιανγκσού.
Οι αρχές επιβεβαίωσαν το σκάνδαλο
Η αντίδραση των αρχών ήταν άμεση. Η κυβέρνηση της κομητείας Κανγκμπάο επιβεβαίωσε ότι το βίντεο ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα. Η αστυνομία προχώρησε σε συλλήψεις των εμπλεκομένων και κατάσχεση των οχημάτων. Σύμφωνα με το BBC, οι αρχές κινήθηκαν ταχύτατα για να αποτρέψουν τον πανικό και να αποκαταστήσουν την εμπιστοσύνη των καταναλωτών.
Η Κίνα είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός λαχάνων στον κόσμο, με ετήσια παραγωγή που ξεπερνά τους 30 εκατομμύρια τόνους – σχεδόν το μισό της παγκόσμιας παραγωγής. Σημαντικές ποσότητες εξάγονται σε γειτονικές ασιατικές χώρες, όπως το Βιετνάμ, η Νότια Κορέα και η Ρωσία.
Η αλυσίδα «Xinfadi» στο Πεκίνο, μία από τις μεγαλύτερες χονδρεμπορικές αγορές φρούτων και λαχανικών της κινεζικής πρωτεύουσας, εξέδωσε ανακοίνωση στην οποία διαβεβαίωσε ότι τα μολυσμένα λάχανα δεν εισήλθαν ποτέ στην αγορά της. Παράλληλα, η αγορά της Σαγκάης ξεκίνησε εκτεταμένους ελέγχους.
Η φορμαλδεΰδη – Μια καρκινογόνος ουσία στην τροφική αλυσίδα
Η φορμαλδεΰδη είναι μια άχρωμη χημική ουσία με έντονη οσμή, γνωστή κυρίως για τη χρήση της στη διατήρηση βιολογικών δειγμάτων. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας την έχει κατατάξει στην Κατηγορία 1 των καρκινογόνων ουσιών.
Η έκθεση σε υψηλές συγκεντρώσεις φορμαλδεΰδης έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων τύπων καρκίνου, σύμφωνα με την Αμερικανική Αντικαρκινική Εταιρεία. Η χρήση της για τη συντήρηση τροφίμων απαγορεύεται αυστηρά στην Κίνα.
Το φαινόμενο δεν είναι πρωτόγνωρο. Παρόμοια περιστατικά είχαν καταγραφεί το 2012 στην επαρχία Σαντόνγκ, όπου εντοπίστηκαν έμποροι να ψεκάζουν λάχανα με φορμαλδεΰδη. Επίσης, πέρυσι είχαν βρεθεί μολυσμένα λάχανα σε αγορά της επαρχίας Χεμπέι. Η επανεμφάνιση του φαινομένου ανέδειξε τα διαχρονικά κενά στην εφαρμογή των κανονισμών ασφαλείας τροφίμων.
Η αντίδραση του Πεκίνου και οι επόμενες κινήσεις
Τρία υπουργεία – η Επιτροπή Ασφάλειας Τροφίμων του Κρατικού Συμβουλίου, το Υπουργείο Γεωργίας και η Κρατική Διοίκηση Εποπτείας Αγοράς – έδωσαν εντολή για άμεση και αυστηρή διερεύνηση της υπόθεσης.
Οι αρχές έχουν ήδη διατάξει πανεθνικό έλεγχο σε όλες τις αγορές για τον εντοπισμό τυχόν μολυσμένων λαχανικών, ενώ παράλληλα διερευνάται η έκταση του φαινομένου. Παράλληλα, ξεκίνησαν έρευνες για τον εντοπισμό των αποδεκτών των μολυσμένων λαχανικών.
Η εφημερίδα του Κομμουνιστικού Κόμματος, «People’s Daily», χαρακτήρισε την πρακτική «εξαιρετικά σοβαρή και εντελώς παράλογη», τονίζοντας ότι οι έμποροι «έθεσαν τα άμεσα οικονομικά τους συμφέροντα πάνω από τη ζωή και την υγεία των καταναλωτών, ξεπερνώντας τις κόκκινες γραμμές του νόμου».
Αξιοσημείωτο είναι ότι, σύμφωνα με το «科普中国» (Kepu China), ένα άτομο βάρους 60 κιλών θα πρέπει να καταναλώσει περισσότερα από 44 κιλά λαχανικών την ημέρα για να υπερβεί το επιτρεπτό όριο πρόσληψης φορμαλδεΰδης. Ωστόσο, η συστηματική κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων ενέχει σοβαρούς κινδύνους για τη δημόσια υγεία.
Το διακύβευμα: Το νέο σκάνδαλο με τη φορμαλδεΰδη στα λαχανικά αποκαλύπτει τις διαχρονικές αδυναμίες του κινεζικού συστήματος ασφάλειας τροφίμων, παρά τις αυστηρές νομοθεσίες και τις συνεχείς προειδοποιήσεις των αρχών.
A Chinese blogger alleges cabbages from Zhangjiakou, Hebei Province, were dipped in formaldehyde before loading onto trucks — claiming it keeps them fresh 2–3 days. Local officials said they have launched an investigation. pic.twitter.com/8U0BdphwHV
— Shanghai Daily (@shanghaidaily) August 22, 2026
